Buffetten

Met PUURBrabant zet je zelf eenvoudig een lekker en vertrouwd diner op tafel.
Wij bieden de keuze uit verschillende buffetten, maar je kunt natuurlijk ook zelf je eigen buffet samen stellen. Heb je speciale wensen? Wij denken graag met je mee. Neem contact met ons op of kom langs in onze boerderijwinkel.

Buffet 1

Koude gerechten

  • Huzarensalade, op schaal, met gevulde eitjes en garnering
  • Ei van Columbus, Kool-rozijnsalade, Fruitsalade en Oma’s spekjes salade
  • Salade van gerookte meerval
  • Coburgerham met meloenbolletjes
  • Stokbrood en kruidenboter

4 Hoofdgerechten keuze uit 7

  • Gemarineerde en gegrilde spare ribs
  • Varkenshaas in roomsaus
  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Zalmmootjes met roerbakgroenten en romige saus
  • Beenham met honing-mosterdsaus
  • Hachée
  • Hazenpeper met saus van champignons en zilveruitjes (+1.00)

Bijgerechten

  • Gegratineerde aardappels
  • Krielaardappels
  • Bourgondische rijst

€ 14,50 pp

bestel

Buffet 2

Koude gerechten

  • Huzarensalade, op schaal, met gevulde eitjes en garnering
  • Ei van Columbus, Kool-rozijnsalade, Fruitsalade en Oma’s spekjessalade
  • Coburger ham met meloenbolletjes
  • Gerookte zalm met meerval, gegarneerd op schaal
  • Carpaccio met dressing en Parmezaanse kaas
  • Stokbrood en kruidenboter

5 Hoofdgerechten keuze uit 9

  • Varkenshaas in stroganoffsaus
  • Kipfilet in sesam woksaus
  • Brabants stoofpotje
  • Beenham  met honig-mosterdsaus
  • Zalmmootjes met roerbakgroenten en romige saus
  • Gemarineerde en gegrilde spare ribs
  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Hachée
  • Hazenpeper met saus van champignons en zilveruitjes (+1.00)

Bijgerechten

  • Gegratineerde aardappels
  • Krielaardappels
  • Bourgondische rijst

 

 € 18,50 pp

bestel

Service en diensten

indien gewenst leveren wij inclusief :

  • Borden
  • Bestek
  • Servetten
  • Serveerbestek
  • Chaving dishes
  • Broodmand/ snijplank/mes

De huur van borden en/of bestek bedraagt € 1,00 per set.
BEZORGEN
In overleg is het mogelijk om het buffet thuis te laten bezorgen.