Buffetten

Met PUURBrabant zet je zelf eenvoudig een lekker en vertrouwd diner op tafel.
Wij bieden de keuze uit verschillende buffetten, maar je kunt natuurlijk ook zelf je eigen buffet samen stellen. Heb je speciale wensen? Wij denken graag met je mee. Neem contact met ons op of kom langs in onze boerderijwinkel.

BUFFET

Koude gerechten:

  • Huzarensalade met gevulde eitjes en garnering
  • Pastasalade
  • Brabantse salade
  • Koolsalade
  • Fruitsalade
  • Stokbrood en kruidenboter

 

Maak een keuze uit de hoofdgerechten (max 5):

  • Varkenshaas in roomsaus
  • Kipfilet in sesam woksaus
  • Brabants stoofpotje
  • Beenham met honing-mosterdsaus
  • Zalmmootjes met roerbakgroenten en romige saus
  • Gemarineerde en gegrilde spare ribs
  • Gehaktballetjes in saus (keuze uit: satésaus, ketjapsaus, tomatensaus, bourgondische saus)
  • Hachee
  • Boeuf stroganoff
  • Wild in veenbessensaus

 

Bijgerechten:

  • Gegratineerde aardappels
  • Krielaardappels
  • Bourgondische rijst

 

Je kunt het buffet aanvullen met de volgende koude bijgerechten:

  • Coburger ham met meloenbolletjes (+ € 1,50 pp)
  • Gerookte zalm met cocktailsaus (+ € 2,00 pp)
  • Carpaccio met dressing en Parmezaanse kaas (+ € 1,50 pp)

 € 15,00 pp

bestel

 STAMPPOTBUFFET

Soep

  • Erwtensoep
  • Goulashsoep

Stamppot

  • Boerenkool stamppot
  • Wortel/ui stamppot
  • Zuurkool stamppot

Vleesgerechten

  • Gehaktballen van ons Thuis
  • Hachée
  • Speklappen
  • Rookworst

 

 € 14,50 pp

bestel

DESSERT

Boerderij ijs van’t ijsboerinneke uit Moergestel

  • Stoofpeer ijs
  • Boerenroomijs
  • Aardbeienroomijs
  • Stracciatella ijs
  • Karamel zeezout ijs
  • Kaneel ijs
  • Yoghertkersen ijs

 € 5,00 Halve liter

Fruit

  • Fruitsalade 500 gram

 € 6,00

bestel

Service en diensten

indien gewenst leveren wij inclusief :

  • Borden
  • Bestek
  • Servetten
  • Serveerbestek
  • Chaving dishes
  • Broodmand/ snijplank/mes

De huur van borden en/of bestek bedraagt € 1,00 per set.
BEZORGEN
In overleg is het mogelijk om het buffet thuis te laten bezorgen.